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La carne, me gusta mucha en cualquiera de sus presentaciones... muero por una carne asada 
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Receta para preparar una mazorcada a otro nivel... En casa solemos tener muchos ingredientes que preparamos casi siempre de la misma forma. Puede que este sea el caso de la mazorca y que usualmente la prepares con huevo y un poco de queso.
Mazorcada para cuatro personas
Ingredientes
- 400 gr de maíz tierno
- 200 gr de champiñón
- 500 gr de carne de res para desmechar
- 500 gr de pechuga de pollo
- 4 unidades de chorizo antioqueño
- 4 unidades de tortilla de trigo
- 250 gr de queso mozzarella
- 1 aguacate
- 1 cebolla cabezona
- Fondo de res
- Ramitas de cilantro
- Zumo de limón
- Tomillo y laurel
- Sal y pimienta
Preparación
Para la carne
- En una olla a presión, pon la carne de res con suficiente agua.
- Agrega laurel y tomillo y deja cocinar durante 30 minutos.
- Deja enfriar y desmecha la carne.
Para el pollo
- En otra olla, pon la pechuga de pollo con suficiente agua y deja que cocine.
- Luego, desmecha el pollo o córtalo en cubos y reserva junto con la carne.
Para las tortillas
- En una sartén, pon aceite y cuando esté caliente introduce una tortilla.
- Con ayuda de un cucharón, dale forma de canasta y deja que se dore.
- Repite el procedimiento con las otras tres tortillas.
Para las verduras y el chorizo
- Corta los champiñones en láminas.
- Repite el procedimiento con el chorizo.
- Parte la cebolla y el tomate en cubos pequeños. Recuerda retirar las semillas de este último.
- Pica el cilantro finamente y mézclalo con el zumo de limón.
- Según tu preferencia, corta el aguacate en cubos o machácalo para que quede como guacamole.
- En un bowl, mezcla la cebolla, el tomate, el cilantro y el aguacate para hacer un pico de gallo.
- En una sartén, agrega un poco de aceite y añade el pollo que habías reservado.
- Luego añade el maíz, los champiñones y el chorizo.
- Saltea la mezcla y agrega la carne.
- Por último, añade un poco de consomé de res y deja reducir por unos minutos.
- Rectifica el sabor y añade sal y pimienta al gusto.
Montaje
- En un plato plano, pon las tortillas y agrega la mezcla de ingredientes.
- Añade la mezcla de pico de gallo.
- Ralla queso por encima y si deseas añade más cilantro finamente picado.
- Disfruta con la bebida de tu preferencia.
Comentario -
Comida de mar que delicioso! la Langosta me encanta, pero un buen ceviche picante?? que....de...li..ciaaaa. ah! y que tenga mucho limon!Comentario -
Pollo stroganoff
INGREDIENTES
Pechuga de Pollo: 250 Gramos/ 1 Suprema
Cebolla Roja: A Gusto 150 Gramos/ 1 Unidad
Champiñones:130 Gramos/ 1 Taza
Ajo: 6 Gramos / 1 Diente
Vino Blanco: 120 Gramos/ ½ Taza
Crema de Leche: 200 Gramos/ 3/4 Taza
Queso Parmesano: 45 Gramos/ 3 CdasAceite Vegetal: Cantidad Necesaria
Sal y Pimienta: Al Gusto
Mira el paso a paso de la receta aquí:
PREPARACIÓN
Paso 1
Calentar un sartén a fuego medio-alto, poner un chorrito de aceite de oliva, agregar el pollo cortado en julianas y previamente salpimentado y saltear por 5 minutos.
Paso 2
Retirar el pollo del sartén y reservar. En el mismo sartén, poner los champiñones cortados por la mitad, la cebolla cortada en pluma y finalmente el ajo finamente picado. Saltear por 3 minutos revolviendo constantemente y evitando que el ajo se queme.
Paso 3
Agregar el vino blanco, cocinar 2 minutos, seguido de la crema de leche y el queso parmesano y cocinar por 5 minutos más a fuego medio-bajo.
Paso 4
Agregar el pollo, mezclar y cocinar 2 minutos más.
Paso 5
Servir el stroganoff con el acompañante preferido.
Comentario -
Arroz con leche
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 100 gramos de arroz
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja tangelo
- Canela en polvo
- 10 gramos de mantequilla
- 70 gramos de azúcar
Preparación
- En una olla a fuego medio y sin dejar de revolver, agrega leche, arroz, canela, cáscaras de limón y naranja.
- Cuando esté lo suficientemente caliente, pero no en ebullición, reduce el fuego.
- Revuelve cada cinco minutos y asegurarte de que el arroz no se pegue a la superficie de la olla.
- Después de aproximadamente 20 minutos, cuando el arroz esté casi hecho, agrega azúcar y cocina 10 minutos más.
- Apaga el fuego y añade mantequilla.
- Retira las cáscaras de los cítricos y la rama de canela y revuelve bien.
- Mientras se deja templar, es decir durante el tiempo de enfriamiento, mezcla de vez en cuando.
- Una vez templado, sirve en recipientes individuales y añade un poco de canela molida o en polvo para decorar.
¡Eso es todo!
Comentario -
Torta de banano espectacular
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 cdas. aceite de oliva o coco
- 1 cdita. esencia de vainilla o canela en polvo
- 3/4 taza miel o monkfruit
- 2 tazas harina de avena
- 3 bananas pisadas (puré)
- Leche de almendra cantidad necesaria (aprox. un poco menos de 1/4 de taza)
- Azúcar para espolvorear cantidad necesaria
Ingredientes opcionales
- 3/4 taza de nueces picadas
- Trocitos chocolate de tu elección
- Pasas de uvas sin semillas
- 1/2 taza de coco seco rallado
Preparación
- En un bowl, bate los huevos junto al aceite y la esencia de vainilla
- Luego agrega la miel y mezcla
- Tamiza la harina de avena utilizando un colador y añádela al bowl
- Agrega las bananas en puré junto a algún ingrediente extra que quieras añadir de la lista de opciones.
- Agrega un poco de leche de almendras en caso de que la mezcla quede muy dura. Así la ablandarás un poco.
- Pon la mezcla en un molde para torta con tubo en el medio, previamente engrasado.
- Espolvorea toda la superficie de la mezcla con miel
- Cocina a 180º en horno durante 40 a 45 minutos aproximadamente. El horno debe haber sido pre-calentado.
- Comprueba la cocción de la torta con el truco del palillo. Si sale limpio, ya está lista.
- Una vez verifiques la cocción, retira del horno.
- Deja pasar el calor intenso y desmolda sobre una rejilla hasta que se enfríe.
- Cuando este fría, porciona la torta y acompáñala con un café, leche o la bebida de preferencia
¡Y listo!
A disfrutar del delicioso sabor de esta torta de banano.
Comentario -
Les comparto estos postres que se ven deliciosos, son super fáciles de hacer y no necesitan horno. Yo hice las bolitas de Oreo y quedaron deliciosas.
Comentario -
Que rico!!! Voy a intentar hacer alguno de esos, porque adoro los postres de oreo, mulo y sobretodo el de limon que son como cheesecakes!! 😜😜😜Originalmente publicado por CoCobitch Ver MensajeLes comparto estos postres que se ven deliciosos, son super fáciles de hacer y no necesitan horno. Yo hice las bolitas de Oreo y quedaron deliciosas.
Nico 🤡💃🏿✨Comentario -
El maracuyá es mi fruta exótica favorita y este mousse resalta ese sabor tan especial. Es un postre para deleitar cualquier paladar, de textura suave y cremosita y con una base de galletas crujiente. Y lo mejor que es que ni siquiera necesitas horno.
Comentario -
¿Quieres preparar un desayuno que sea fácil y rápido pero a la misma vez que este para chuparse los dedos ? . Pues nos sigas buscando porque has encontrado la receta perfecta . Porque prepararas un delicioso desayuno en nada de tiempo de manera fácil y rápida .
Comentario -
¿tienes tomates y huevo? haz esta receta sencilla receta que es deliciosa y económica
Comentario -
Para un Cheesecake bastante sencillo y delicioso, te lo recomiendo porque si no tienes horno es mejor hacerlo con los ingredientes que te dejo ahí en el video 😜😜😜Nico 🤡💃🏿✨Comentario -
Hoy mi mamá hizo unas arepas con queso,avena y plátano maduro cocido,quedaron súper ricas y dieteticasOriginalmente publicado por ElGio Ver MensajeComentario -
Arepuelas: mezcla de harina de trigo, huevo, agua, azucar al gusto y la mezcla la pones en un sarten a freir y le das vuelta. Eso lo acompaño con chocolateOriginalmente publicado por ElGio Ver Mensaje
Comentario -
Que rico!! Yo adoro la comida de mar, sabes mi comida favorita es la Paella, pero disfruto un buen pescado en todas sus presentaciones! VIVA LA COMIDA DE MAR!!!Originalmente publicado por williper Ver MensajeNico 🤡💃🏿✨Comentario
